Salento
Rosato IGP
Vino ottenuto dalla vinificazione delle uve provenienti dal vigneto sito in località "Maria Piccinna". Ci troviamo nel comune di Novoli provincia di
Lecce, noto come il Paese della Focara.
Tipologia: Salento Rosato IGP
Uve: Negroamaro e Malvasia Nera
Zona di produzione: Novoli (LE)
Tipo di terreno: Medio impasto
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Produzione per ettaro: 70 q.li
Vendemmia: Metà settembre
Raccolta: Manuale in cassetta
Affinamento: Acciaio e bottiglia 1 mese
Eta' Vigneto: 11 anni
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 10°-12° C.
Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore brillante
con riflessi corallo, al naso fruttato e floreale dal gusto equilibrato,morbido e fresco. Ideale con piatti a base di pesce arrosto, verdure e carni bianche.
